文章编号：1146 / 更新时间：2023-09-08 / 浏览：次

不论是外面买的，还是自己腌制的咸鸭蛋，有的时刻不免都会有过咸的状况产生，假设碰上这种状况有没有小窍门变淡呢？答案是有的。

上方咱们就一同来看看假设咸鸭蛋太咸了有什么样的弥补方法。

咸鸭蛋太咸了怎样办：

1、假设是生咸鸭蛋过咸就可以先用淡盐水来浸泡三个小时以上，而后用清水煮熟食用，或许用温水来浸泡，每天换一次性水，大略7天左右咸味就会变淡。

2、假设是熟咸鸭蛋过咸就可以把壳去掉后放水中煮上十分钟，咸味就可以淡化很多，吃的时刻搭配些像白粥或许馒头这类的食材来食用，咸味就刚刚好了。

咸鸭蛋怎样保留：

1、比如像夏天气温高的时刻可以用保鲜袋密封好后放冰箱冷藏保留，冬天气温低的时刻可以放更通风枯燥的中央保留。

2、假设是用泥土来腌制的咸鸭蛋包，不要把泥土去掉，由于外面这层泥土可以让咸鸭蛋坚持新颖度，并要活期让外面包裹的泥土保留必定的湿度，这样能力坚持咸鸭蛋的口感。

自己腌制的咸鸭蛋太咸了怎样弥补：

假设是自己腌制的咸蛋太咸了要如何弥补呢，方法很便捷，就是马上把腌咸鸭蛋的盐水启动稀释，把盐水倒掉一半，再补充一半的清水出来，这样咸鸭蛋的盐浓度高于盐水的浓度，咸鸭蛋的盐味就会向外监禁，咸鸭蛋的咸味人造就降低了。

如何腌制低盐的咸鸭蛋：

1、腌制咸鸭蛋的时刻先预备五斤水、250克盐、10个鸭蛋、25克白酒。

2、把水、盐、鸭蛋和白酒所有放进洁净的容器中腌制25天左右取出。

3、这样的咸鸭蛋含盐量会很高，所以咱们就要把捞出来的咸鸭蛋再用清水浸泡10天左右，以去除蛋白中过多的盐分，10天左右后捞出就可以蒸煮食用了。

这样腌制的咸鸭蛋既能吃到富含卵黄素，胡萝卜素的肥壮油脂，又能缩小从咸鸭蛋中摄入的盐分。

结语：

咸鸭蛋发苦普通是酒放多了的缘故所致，可以用淡盐水来稀释。过咸的咸鸭蛋可以用来做配菜，而后菜品就不须要放盐，一些菜品和咸鸭蛋搭配出来的成果也是一流美味的。

咸鸭蛋好吃，但也要留意管理，比拟盐分过多的摄入对身材肥壮还是有影响的。或许吃了咸鸭蛋后多喝点水以到达稀释的作用。

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