文章编号：7637 / 更新时间：2023-09-12 / 浏览：次

保留西兰花有妙招，不要间接放冰箱，牢记3个方法，西兰花不变黄。

春天到了，西兰花上市，很多人在这个节令决定吃西兰花，西兰花是一道营养价值高而且低脂低热量的食材，所以很多减肥的好友会决定西兰花作为重要的菜品来吃，与胡萝卜以及其它的食材一同搭配，做进去的口感也是十分美味的，然而还有很多人会决定西兰花作为摆盘来用，由于西兰花切下小朵来之后，样子十分美丽，摆入盘中之后能够提高菜品的颜值。这就要求咱们在保留西兰花的时刻必定要妥善地保留，否则期间长了西兰花就容易发黄，这样看下来就不够美丽了。

保留西兰花的时刻，不要间接扔入冰箱保留，要多加几个步骤，依照正确的方法来贮存的话，西兰花能够坚持清爽葱绿，外表不会发黄，吃起来口感也会好，上方分享三个方法，可以依据自己繁难的来操作。

一，驳回报纸来包裹，由于西兰花放入冰箱里之后，它自身是有呼吸作用的，这就使得西兰花会越来越湿润，假设添加报纸来保留，能够排汇一局部水分，这样就不容易造成蜕变，色彩也不会发黄，包裹的时刻必定要多包上几层，确保西兰花齐全被包裹住才可以，不要有漏着的中央。

二，第二种是驳回保鲜膜去包裹。这个做法重要是能够降落西兰花的呼吸强度，用保鲜膜齐全把西兰花缠绕起来，这样使外面缺氧，就会形成呼吸降落，也就会延伸它的保质期，大略能够保留一周左右，西兰花取进去还是外表十分葱绿，用来摆盘还是可以的。

三，第三种是用盐浸泡的模式，把西兰花冲洗一下外表，而后添加盐去浸泡一下，可以先把西兰花切成小朵，而后再放入盐水中浸泡，这样能够成功兰花更大面积的与盐水接触，能够把西兰花外面的一些细菌杂质所有杀死，捞进去之后再过一下热水，焯过水的西兰花色彩看下来更葱绿了，这时捞进去放入凉水中过凉，而后再控干外表的水分，放入保鲜袋中扎紧口，放入冰箱冷藏保留即可，用这种方法也能够坚持三四天左右，西兰花不会蜕变，取进去的时刻色彩还是十分葱绿的。

保留西兰花并不仅是以上三种方法，最多也就能够坚持一周的期间，期间久了西兰花的外表还是会由于呼吸作用造成花冠变黄，看下来颜值十分差，吃起来口感也会很差，所以在购置西兰花的时刻必定要决定小的西兰花来购置，这样确保能够在短期间内把它吃完，这样就不会形成食材的糜费了。

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