文章编号：2514 / 更新时间：2023-09-09 / 浏览：次

教你做油炸糕，做法便捷，新手零失败，个个软糯酥脆，凉了也不硬

油炸糕应该是不少人儿时的回想，记得小时刻，想吃小零食了，妈妈就会给我买几个油炸糕解解馋，那时刻可恶吃了，直到如今我都能记得油炸糕的滋味。外面装满了白糖馅，外酥里糯，咬上一口口感丰盛极了。

小时刻的零食如今基本上都见不到了，这款油炸糕也是，如今不论是超市里还是集市上，都没有它的身影了。所以假设很想吃的话，那就只能自己在家做了。有的时刻我会在家做上几个，连孩子都青睐吃。

置信不少人都没有做过这种小吃吧，或许是做过也没有做的很成功，由于好多人都示意，自己做出来的油炸糕会比拟硬，吃起来只管也不错，然而齐全没有那种软糯的口感，总觉得和之前吃的不一样。

那上方的期间就给大家引见一下我比拟成功的做法，这样做出来的油炸糕口感棒极了，跟小时刻吃的最正宗的油炸糕有得一拼，咬一口外酥里软，口感丰盛，青睐的好友们可以跟我一块做起来。教你做油炸糕，做法便捷，新手零失败，个个软糯酥脆，凉了也不硬。

【油炸糕】

食材：面粉80+10g、白砂糖20+30g、水200g、食用油500ml

方法

步骤一：首先咱们把水倒进锅里，而后加上20g白砂糖，将其煮化烧开，烧开之后咱们往外面加上80g面粉。

步骤二：接着转为小火，将其不停搅拌，直至搅拌平均并且无干粉的时刻就可以关火了。

步骤三：静置放凉之后咱们取出来，而后开局揉面，揉成一个润滑的面团。接着预备一个小碗，往外面放上10g面粉以及30g白砂糖，搅拌平均之后馅料就实现了。

步骤四：把做好的面团分红均等的几小份，而后放上过量的馅料，包起来而后做成一个圆饼状。锅中倒油，烧热之后把油炸糕放出来开局炸，炸到金黄捞出。

色泽金黄、美味无量的油炸糕就这样做好了，看起来是不是十分迷人？咬上一口汁水直流，酥脆爽口。然而大家在吃的时刻必定要小心，别被外面的馅料烫伤。

假设你对这种儿时的回想感兴味，可以做做看，保障全家人都青睐。

小贴士：

做外面的面团的时刻也要放上过量的白砂糖，这样炸的时刻能够更容易上色。

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