文章编号：4874 / 更新时间：2023-09-11 / 浏览：次

葡萄酒中甲醇含量高，如何去除？

葡萄酒是一种受欢迎的饮品，但有些葡萄酒或者含有甲醇，这对人体有害。甲醇是一种有毒物质，摄入过多会造成中毒，重大甚至会危及生命。因此，葡萄酒甲醇去除十分关键。上方引见一些有效的方法。

1. 氧化法去除甲醇

氧化法是一种常常出现的去除甲醇的方法。将葡萄酒倒入一个含有氧气的容器中，而后添加一些氧化剂，如高锰酸钾、过氧化钾等，使甲醇被氧化成二氧化碳和水。这种方法能够去除大局部的甲醇，但须要消耗期间和老本。

2. 蒸馏法去除甲醇

蒸馏法也是一种有效的去除甲醇的方法。将葡萄酒加热至沸点，而后搜集蒸汽，再将蒸汽冷凝成液体，即可获取去除甲醇的葡萄酒。这种方法能够去除大局部的甲醇，但也会让葡萄酒失去一些风味。

3. 活性炭法去除甲醇

活性炭法也是一种常常出现的去除甲醇的方法。将活性炭放入葡萄酒中，让其吸附甲醇，再将葡萄酒过滤即可。这种方法便捷易行，但只能去除局部的甲醇。

最后咱们总结一下，去除葡萄酒中的甲醇有多种方法，但每种方法都有其优缺陷。因此，在去除甲醇时须要依据详细状况选用适合的方法。

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