枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养丰盛的保健水果。每年5到6月间,枇杷成熟,与樱桃、梅子并称为“三友”。
《本草纲目》记录:“枇杷能润五脏,滋心肺,枇杷的全身都是宝。”中医以为枇杷味甘、酸、性平、有润肺止咳、止咳和胃、利尿清热等效用。
枇杷的四大效用
1、促成消化
酸甜的枇杷富含柠檬酸,可以抚慰味蕾,参与食欲,促成肠胃蠕动,减速消化。
2、止渴降火
枇杷性寒,可以生津止渴,降火解暑。
3、包全眼睛
枇杷内含有丰盛的胡萝卜素和维生素b,可以有效缓解眼部干涩。
4、美容养颜
枇杷内的维生素C,可以起到美白润肤的成果,爱美人士倡导多食用。
枇杷这样吃,美味又养生
1、枇杷汁
资料:枇杷100克。
做法:将枇杷洗净去皮,去掉核,放入榨汁机中榨汁饮用即可。
2、枇杷银耳羹
资料:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗。
做法:将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。在锅中参与过量的清水并放入银耳,用大火煮开,而后改用文火煨2个小时。将枇杷参与锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时刻可调入过量的蜂蜜。
3、枇杷百合银耳汤
资料:鲜枇杷80克,百合20克,银耳1朵,冰糖过量。
做法:将枇杷洗净去皮,切成小粒;银耳用凉水泡开,撕成小片。在锅中参与过量的清水煮开,放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟,参与枇杷再煨15分钟即可。
4、枇杷粥
资料:枇杷肉250克、粳米50克、冰糖过量。
做法:用水煮冰糖,随后放入淘洁净的粳米,煮至粥熟时参与已剥好的枇杷肉,煮10分钟即可。
5、枇杷膏
资料:枇杷500克,冰糖600克。
做法:将冰糖放入沸水中煮熬至化,参与枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。
留意:两类人无法多吃枇杷
1、糖尿病人不能多吃。枇杷中的果糖含量很高,糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗,但千万不能贪嘴多吃;
2、脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒,脾胃虚寒者一次性性吃太多枇杷容易形成腹痛腹泻等消化道不适症状。
如何筛选枇杷?
1、看色彩
成熟的枇杷皮出现金黄色,而初熟或许还未成熟的枇杷皮则出现淡黄或许青黄色。还有要素就是不足光照也会出现淡黄色或许青黄色。
2、看状态
味美甜美的枇杷普通全体状态呈椭球形,下面较底座略小,外表突出微鼓更佳。选枇杷要多看看底座,底座状态越凑近五角星状态的滋味越是可口美味,底座汇集为一点的,普通汁少味淡~
3、看大小
有些枇杷满足以上两点,然而集体很小,若枝干也较粗,这样的枇杷核大果肉少,可食用局部不多。但也有长成这样的农村枇杷,滋味却极端美味。
留意:枇杷的保留
假设是剥皮的枇杷宜用盐水、冰水或是糖水中保留,这样的枇杷不易变色。买回来的枇杷可以间接用纸箱装好,搁置于通风处即可,枇杷不宜冷藏,容易造成变色。
枇杷核有毒,无法食用
枇杷核外面含有微量的氰甙,假设枇杷核被嚼碎,氰甙在唾液的作用下,会构成氢氰酸,身材排汇必定量的氢氰酸后,会产生恶心、呕吐、腹泻等不适症状;假设被呼吸系统排汇,会产生喉头水肿、呼吸艰巨等症状;假设被中枢神经系统排汇,人体甚至会产生休克、抽搐等症状,十分风险。
成人普通很少会少量嚼碎枇杷核,毕竟那物品没法食用,即使偶然嚼碎一两颗,疑问也不是很大,由于氢氰酸的含量极少,不容易产生不适症状。
最怕的是孩子故意用嘴巴嚼枇杷核玩,这就有形成风险的或许性,家长们必定要留意。
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