文章编号：8280 / 更新时间：2023-09-12 / 浏览：次

葡萄酒分几种桶 葡萄酒桶种类及酒品影响

葡萄酒的桶种类及其对酒的影响

葡萄酒在酿造环节中，桶的种类对其口感大风味都有很大的影响。普通来说，葡萄酒的桶分为橡木桶、不锈钢桶和混凝土桶三种。

橡木桶是最罕用的一种桶，分为法国橡木桶、美国橡木桶和东欧橡木桶。不同种类的橡木桶对酒的影响也不同，法国橡木桶会使酒变得愈加柔和、复杂、细腻，美国橡木桶则会使酒变得愈加浓郁、口感更剧烈，东欧橡木桶则又会使酒变得愈加清爽、显明。

不锈钢桶则是一种齐全不会对酒发生影响的桶，实用于酿造须要坚持原味的葡萄酒。混凝土桶则是一种较为稀有的桶，它可以在酿造环节中坚持酒的温度和湿度，从而使酒变得愈加平衡。

总体来说，不同种类的桶对葡萄酒的影响是各异的，酿酒师在选用桶的时刻须要依据自己的须要和口感来启动选用。

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