文章编号：9754 / 更新时间：2023-09-14 / 浏览：次

水煮鱼片是川菜的经典菜肴之一，如今成立红遍全国的一道菜，在一切的饭店外面基本都能做，并且上桌率也十分高。鱼的种类不同，肉质不同，所以鱼的选用间接影响着水煮鱼的滋味和口感，那么做水煮鱼片普通都可以用什么鱼最适宜呢，什么鱼做出的水煮鱼又最好吃呢？当天咱们就来一同看看吧！

首先在水煮鱼的制造上大多是咸水鱼为主，咱们一同来看看，做水煮鱼片普通都用什么鱼？

1、草鱼

草鱼是做水煮鱼片最罕用的一种鱼，草鱼只管多少钱低然而营养丰盛，肉质细嫩、集体大、肌间刺少，备受老百姓喜欢，咱们在饭店外面吃到的水煮鱼绝大少数都是用草鱼来做的。

2、鲤鱼

鲤鱼的肉质紧实，刺比拟少，多少钱也较廉价，然而处置不好或者有土腥味。

3、花鲢鱼

花鲢鱼因其鱼头够大，口感极棒而在咸水鱼界占有关键的位置，虽说肉质没有草鱼好吃,可是却由于多少钱比草鱼廉价，属于刺少肉多，肉质鲜美，口感劲道，适宜做水煮鱼，因此不少餐馆都喜欢用花鲢鱼的肉来做水煮鱼片。

4、鲈鱼

鲈鱼这种鱼算是比拟好吃的一种鱼了，这种鱼胜在肉质肥沃而细腻，而且食用起来刺也比拟少，自古至今备受大家喜欢，范仲淹诗有云“江上往来人，但爱鲈鱼美”。

5、清江鱼

清江鱼也叫鮰鱼，被成为咸水鱼之王，肉质细嫩、无泥腥味、食用安保深受国际外客商的青眼。

6、黑鱼

黑鱼肉质比拟草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少，肉质更鲜美细腻。骨刺少，含肉率高，而且营养丰盛，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高蛋白质高。做水煮鱼真的好吃。

7、鲶鱼

鲶鱼肉特意的多，刺特意的少，肉质也鲜美，口感很好，也是做适宜做水煮鱼。

8、龙利鱼

龙利鱼肉质肥厚、质地十分鲜嫩，而且不腥，营养十分丰盛；鱼肉久煮而不老，处置起来还特意便捷，鱼肉没有什么鱼刺，又很容易吃佐料的滋味，做水煮肉片也是一个绝佳的选用。

鱼的种类单一，适宜做水煮鱼片的鱼更是不计其数，当天只是给大家引见了几种常常出现的鱼供大家选用，至于什么鱼最适宜做水煮鱼，那么又最好吃还是要依据自己的口味来。当天为大家讲的只是抛砖引玉而已，欢迎大家留言评论分享你以为做水煮鱼最适宜的最好吃的都是哪种鱼呢？

相关标签： 适宜、 最好、 什么、

本文地址：https://www.qianwe.net/article/1ce0199c0b3563b51d5b.html

上一篇：男人有外遇对家庭风水有什么影响男人有外遇...
下一篇：送女友玫瑰贺卡内容怎么写送女友玫瑰贺卡的...