文章编号：582 / 更新时间：2023-09-08 / 浏览：次

生姜是咱们往常离不开的一道调味品，我每次炒菜的时刻最常放的就是用生姜炝锅了，这样的调味品一年四季离不了，然而每次吃的量又不多，所以买回来之后很容易造成生姜发霉蜕变，这就要求咱们依照正确的方法去贮存它，否则生姜很容易干瘪长毛造成影响它的食用。

当天就来分享6个保留生姜的小方法，依照这几个方法去保留的生姜，新颖又多汁，随吃随取，滋味特意鲜美。

1.取一块买回来的生姜，先放在水龙头上方把它荡涤洁净，而后用厨房的吸油纸把外表的水分吸干，再找一个大一些的碗，外面放满食盐，把荡涤好的枯燥生姜放入食盐中打个滚，而后把生姜取出，这样放在阴冷通风的中央能够保留15天左右。

2.取一块生姜，先把它的外表洗洁净，而后晾干外表的水，在外表涂上薄薄的一层细盐，找一个枯燥无水的保鲜袋，把生姜放在外面，不要封口，这样能够保留十几天，生姜还是新颖如初的。

3.找一个盆子，在外面加满凉开水，而后添加两勺食盐，让它消融掉之后再搅拌平均，这时把洗洁净的生姜放入盐水中去浸泡，大略60分钟左右再把生姜取进去，放在网筛外面，找一个阴凉通风的中央去把生姜晾干。而后再把它放入冰箱的冷藏室，这样可以保留一个月左右生姜还是十分完美的。盐能够起到杀菌消毒的作用，尤其是生姜外表的一些细菌，能够很好被杀死，这样被保留的期间也就更长了。

4.预备一块新颖的生姜，先把它荡涤洁净，而后放在阴凉通风的中央晾干，放在案板上，找一个枯燥无水的刀把它切成薄片。再找一个大一些的玻璃瓶，把切好的薄片放入大口瓶中拧紧口。接上去把它放入冰箱的冷冻室外面，吃的时刻要用枯燥的无水无油的筷子往外取，吃多少取多少，剩下的继续放入冰箱的冷冻室保留，这样保留的生姜能够常年食用，不会蜕变。

5.找一个大一些的泡沫盒子，找一些细沙土或许是黄土放入泡沫盒子中，买回来的生姜不要见水，而且皮必定是完整无挫伤的，把沙土刨一个洞，放入生姜，再拿沙土盖起来，放在比拟暖和枯燥又通风的中央，决定大一些的瓷盆或许是花盆都可以去操作，这样保留的生姜可以常年间食用。

6.筛选新颖又洁净的生姜，买回来之后不要做任何的解决，间接把它放入一个保鲜袋外面系紧口，放入冰箱的冷冻室去保留，吃的时刻取进去，用多少就拿枯燥的刀去切下相应的用量，剩下的继续放入冰箱冷冻保留，这样也能够常年间的去吃，不会出现发霉蜕变又长毛的状况。

以上6个小妙招都能够完美地去把生姜保留起来，吃的时刻还是十分鲜美多汁，一点都不会失去姜味，往经常罕用生姜来炝锅的好友，可以依照这个方法来保留，准保生姜新颖如初，不会糜费。

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