文章编号：6390 / 更新时间：2023-09-12 / 浏览：次

午餐肉哪个牌子好吃呢 火腿肠和它比有什么不同

懂得囤货真理的小同伴，午餐肉相对是首选之一。各种各样的繁难食品，甭管是繁难面、自热锅，还是酸辣粉、预制菜，但让人吃了又想吃，甚至吃出情怀，吃出感情的，恐怕非午餐肉莫属了。

小知识：午餐肉（Luncheon Meat）为什么叫“午餐肉”，不叫“晚餐肉”，“早餐肉”呢？听说午餐肉降生于上世纪30年代美国经济大萧条的时刻，但就算是这种罐头制品也不是人人都能吃得起的，普通会出如今条件较好的家庭的正式午宴上，（Luncheon 翻译为：正式的午餐，比lunch正式），所以就直白地翻译成午餐肉。

午餐肉不是火腿肠，只管色彩很一样，但用料是差异不小的，首先午餐肉中的“投肉量”是有规则的，不得低于80%，而淀粉含量不得超越10%，另外午餐肉的原料是正儿八经的猪肉，不是鸡肉、猪皮等乌七八糟的食材，所以午餐肉相比火腿肠，多少钱总是会贵那么一些。接上去给大家介绍几款好吃的午餐肉牌子

长城火腿猪肉罐头

天津的老牌子午餐肉，由于下面印了一头红色的小猪，所以大家亲切的称之为“小白猪”午餐肉，淀粉含量很少，外面含有火腿丁，肉含量≥93%，带着油花香，不干不柴也不腻，很多好处集于一身，吃过这种午餐肉的人，众口不再难调，简直是有限回购的。

梅林火腿猪肉罐头（上海）

梅林午餐肉有两种，一种是上海产的，一种是中粮产的，两家基本属于加多宝和王老吉的相关，但之间没有什么纠纷。旧包装经典的蓝白红三色铁罐大略是很多人对午餐肉的最后记忆，新包装辨识度更高，很容易和中粮消费的区离开。

这款午餐肉火腿丝明晰可见，咸滋滋得很香，肉粒够大块，瘦肉较多，全体不油，肉质Q弹且较扎实，兼具肉感和香气，肉与淀粉的比例有恰到好处的平衡，滋味就是你构想中的午餐肉滋味！

美宁火腿午餐肉

来自四川的一款午餐肉，重量十足，开盖模式还驳回以前那种念旧的钥匙型，一圈一圈的扭动能力关上。肉质充溢弹性，入口香气十足，还有一些淡淡的胡椒滋味，火腿丝加的也不少，肉粉比例很讨人青睐，全体体现属于第一梯队，有个渺小的好处是性价比高，它一盒大略是340克，有六七两的肉，但多少钱和普通200克的午餐肉相差无几，吃火锅，囤货的最佳选用之一。

小猪呵呵火腿午餐肉

听名字就不是什么老品牌，但这些年真的是异军突起，来自安徽蚌埠宏业肉类联结加工有限公司，这家公司或者大家不太相熟，然而一家很有实力的代工厂，产出的午餐肉品牌有长城、梅林等等，而小猪呵呵午餐肉是集各家所长，更了解大家青睐吃什么口味的。

这款午餐肉间接吃口感就冷艳了，肥瘦比平衡，肉粉比平衡，肉香和油脂香配合默契，甚至咸淡和干湿度都管理得恰到好处，淀粉含量≤3.5%，这个是真的好吃。

古龙火腿午餐肉

来自福建的一款午餐肉，找不出来什么短板，香气浓烈，肥瘦比很平衡，吃起来也不平淡，有个短处就是口感扎实，特意的耐煮，尤其是吃火锅的时刻丢出来几块，真的是越煮越香！煎着吃也是绝佳，很介绍的一款午餐肉。

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