文章编号：16270 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

如何提高自酿葡萄酒的度数 如何增强自酿葡萄酒的醇香度

如何提高自酿葡萄酒的酒精度数？

自酿葡萄酒是一项幽默且充溢应战的优惠。不过，有些人或者会发现自己酿造的葡萄酒酒精度数太低，而且不可取得所需的口感和质地。那么，如何提高自酿葡萄酒的酒精度数呢？

1. 选用高糖度的葡萄

2. 参与糖

假设葡萄糖度不够高，可以在发酵环节中参与糖。然而要留意，参与过多的糖会影响酒的口感和质地。

3. 经常使用高酒精度的酵母

选用适宜自己酿酒的高酒精度酵母，这是提高酒精度数的关键。在发酵环节中，酵母会将糖分转化为酒精。高酒精度酵母可以将更多的糖分转化为酒精，从而提高酒精度数。

4. 管理发酵温度

发酵温度对酒精度数有很大的影响。普通来说，较高的温度会促成酵母的优惠，从而参与酒精度数。然而，温渡过高会影响酒的口感和质地。因此，在发酵环节中要管理好温度。

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