文章编号：10114 / 更新时间：2023-09-14 / 浏览：次

藕粉是一种粉末状的食物，但通过开水冲泡之后就会变成糊状，然而为什么有时刻一冲就变成水了呢？

藕粉为什么一冲就变成水了

普通是水温不够。

藕粉中所含的重要成分是淀粉，而淀粉须要在高温形态下能力够出现糊化反响，此时的藕粉才会变得黏稠，所以假设冲泡的水温不够的话，那么藕粉冲进去就会是水的样子。

普通来说，在冲藕粉的时刻须要先用大批的凉白开将藕粉化开，而后再将烧开的开水冲下去，一边冲一边搅拌，这样藕粉能力够冲泡完成。

藕粉变成水之后还能挽救吗

可以挽救。

假设藕粉冲进去是水一样的话，那么是还可以继续挽救的，假设家里有微波炉的话，那么可以将其置于微波炉公用的碗具中，而后中高火转30-60秒左右，此时藕粉就能够从新复原黏稠的形态。

假设没有微波炉的话，那么也可以将其倒入到小锅内，并停火加热，一边加热一边搅拌，直至藕粉变得黏稠就可以了。

藕粉变成水了还可以吃吗

可以吃不倡导吃。

变成了水状的藕粉中并不会含有毒性物质，此时假构想吃的话是可以继续吃的，只是吃起来口感不是很好，而冲泡好的藕粉是半凝结的形态，吃起来口感比拟顺滑。

而且没有出现糊化反响的淀粉会比拟难消化排汇，因此也会参与对人体肠胃消化系统的累赘，普通来说是不倡导吃的。

藕粉养胃还是伤胃

普通来说是养胃的。

藕粉中含有十分丰盛的营养物质，而且藕粉是属于半流质的食物，比拟好消化，所以普通在过量食用的状况下是可以养胃的，并不会伤胃。但藕粉中所含的淀粉也比拟难消化，关于一些消化配置自身不是很好的人群来说，此时就有或者会伤胃。

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