文章编号：7725 / 更新时间：2023-09-12 / 浏览：次

洋葱的营养价值和效用是什么（吃洋葱的好处及便捷做法分享）

物美价廉的洋葱，经常被咱们疏忽，但是洋葱对咱们的肥壮却有着很大的奉献。

洋葱中的营养成分十分丰盛，不只富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种不凡的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种不凡营养素，令洋葱具备了很多其余食物无法代替的肥壮效用。

洋葱在预防癌症、保养心血管肥壮、抚慰食欲、协助消化等方面有必定作用，还有必定的杀菌、抗感冒等效用。

除此之外，洋葱中所含二烯丙基二硫化合物，能参与纤维蛋白纤溶酶活性，促成血凝溶解，又能降落血脂和血液黏稠度。含有的前列腺素A，具备扩张动脉、参与血流量和克服血小板汇集的作用。洋葱中所含的槲皮素具备神奇的作用。它能克服血小板汇集，反抗血栓构成。它还能阻止自在基对动脉血管的侵害，使动脉血管内壁润滑，富裕弹性。常吃洋葱对咱们的肥壮好处多多。

当天给你引见一款美味菜肴——洋葱拌木耳。

洋葱拌木耳

原料：洋葱250克，黑木耳大概1 80克

调料：蚝油，生抽，香醋，香油，辣椒油，香菜，红辣椒，盐，白糖

做法：

1、 洋葱切丝，泡好的木耳撕成小块；

2、 调凉拌汁： 取生抽半勺汤匙，老醋一汤匙，蚝油三分之一汤匙，香油过量，少许食盐，少许白糖， 1勺辣椒油调成汁，备用；

3、锅中放水，参与一点点油和盐，水开后放入木耳焯一分钟，捞出后过自饮的凉水；

4、 把木耳水控干，放在一个洁净的大碗里；

5、 香菜洗净切段，红椒洗净切丝；

6、 将切好的洋葱丝倒入装木耳的碗中，参与香菜段，红椒丝，用筷子搅拌平均，而后倒入调好的凉拌汁，搅拌平均即可。

好受贴示：

1、洋葱无法以过量的食用：一天吃40克左右比拟适宜，洋葱容易发生挥发性气体，过量食用会发生胀气，过量的食用很抚慰肠胃，从而惹起肠胃不适。

2、新颖的黑木耳不能间接食用。由于新颖的黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，会惹起日光性皮炎，因此须要通过暴晒解决后，能力食用。

3、只管木耳的营养价值高，但是必定要留意吃木耳的量。每天食用的量最好不要超越15克。

4、 黑木耳必定要煮熟，不要泡水动员后就间接食用。黑木耳通过高温烹煮后，能力提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于排汇应用。

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