文章编号：7804 / 更新时间：2023-09-12 / 浏览：次

每年10月，茶枝柑成熟之后，就会开局陈皮的制造。贮存年份越长、保管越完整的陈皮，等级越低价值越高。

民间有言“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”，小小一块陈皮为什么备受大家喜欢呢？

中医以为，陈皮味苦、辛，性温，有理气健脾、燥湿化痰的效用，罕用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。秋天正适宜用陈皮进补，在这里就为大家介绍一些陈皮的妙用。1陈皮山楂红枣茶陈皮中含有少量挥发油和维生素，能够健脾理气、化解平淡。而山楂能够消食健胃、协助消化。红枣则能补中益气、养血安神。制造方法也很便捷：取陈皮、山楂、红枣各5克，用热水冲泡5~10分钟即可。这道茶饮有驱寒暖胃的作用，假设你在春季觉得食欲降低，或是经常胃凉胃胀，都可以饮用它。

2陈皮普洱茶我国用陈皮配茶已有千年以上的悠久历史，“茶圣”陆羽在《茶经》中就提到过“参与橘皮煮茶”。普洱茶通过发酵，会发生许多有益于身材消化的微动物，如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等。再加上陈皮，能够消脂解腻、促成消化。

3陈皮玫瑰茶玫瑰也是花草茶中经常被经常使用的一味资料，它能够疏肝理气、和血止痛、缓解郁结。可以取陈皮5克、玫瑰5克、炒麦芽5克，用热水冲泡5~10分钟饮用。秋天万物繁荣，人们容易心情高涨，玫瑰和陈皮的香气还能协助大家安适心境、静气安神、促成睡眠。

4陈皮鸭这道陈皮鸭，借用陈皮的芬芳气息去除了肉食的平淡，而保管了鸭肉的营养。滋味平淡易消化，正适宜春季食用。陈皮鸭

【做法】：

1、将1只青鸭煮熟至软烂，取出后拆去鸭骨，置于汤盆中放凉；

2、再将料酒、酱油、胡椒粉、少许奶粉和鸡汤放进原汤里煮沸，一同倒入汤盆中；

3最后取陈皮10克洗净切丝，码放在鸭肉上，上笼蒸30分钟即可。

陈皮是一味咱们罕用的药材，泡茶有健脾益气、驱寒暖胃的作用，而搭配菜肴则可以解腻消烦、协助消化，正合乎春季的饮食须要。

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