首先,在消费工艺上,青茶是指采摘后不通过揉捻、发酵或烘干等处置,而是采摘后通过热空气烘干,茶叶就变成了青色,所以得名青茶,其包含铁观音、碧螺春、黄山毛峰等。而绿茶则是指采摘后通过揉捻、发酵或烘干等处置,叶片变绿,所以叫做绿茶,其包含龙井、碧螺春、武夷岩茶等。
最后,在存储模式上,青茶在寄存时需要比拟宽松,理论搁置在阴凉处,以防止茶叶变热蜕变,而绿茶需要较为严厉,理论搁置在阴凉湿润处,以坚持茶叶的新颖度。
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