文章编号：19574 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

煮小馄饨窍门1：

开水下锅小火煮

许多好友煮水饺时，都是水还没开就下锅煮，水饺由于个头大，皮也比小馄饨厚些，所以不等水烧开下锅也可以。然而小馄饨皮薄，假设水不开就下锅煮，在水里泡期间长，容易把馄饨皮泡软，等水开后容易煮烂。

因此煮小馄饨时，不论是现包的，还是速冻的，都要水开后再下锅煮。

煮小馄饨窍门2：

盖锅盖小火煮

小馄饨皮薄，包法也比拟便捷，一包一抓就可以了。煮小馄饨开水下锅后，不能在翻腾的开水里不时煮，这样开水很容易把包好的小馄饨冲散开，而且由于火大，也会形成馄饨皮煮烂，馄饨馅未熟的现象。

小馄饨开水下锅后，把火力适当调小，盖上锅盖缓缓煮。煮饺子有阅历的好友们都知道：“盖锅盖煮馅，开锅盖煮皮”，这个方法也实用煮小馄饨，这样煮进去的小馄饨，不只不容易散开，而且馄饨皮和馄饨馅能同时煮熟，煮熟的小馄饨完整美丽又好吃。

煮小馄饨窍门3：

煮九成熟关火

煮小馄饨时，水开下锅，盖上锅盖小火煮，大概1分钟后关上锅盖，观察小馄饨皮曾经差不多齐全透亮，馄饨馅遇热也收缩变大了，这个形态按理还只要九成熟，这时就可以关火，不要马上关上锅盖，让小馄饨在锅里应用余温闷熟。

小馄饨煮到九成熟就关火，这样煮进去的小馄饨不会散开，会愈加完整美丽。不用担忧不熟，由于盖锅盖闷了几秒钟，所以小馄饨曾经齐全煮熟了。

煮熟的小馄饨皮包着馅，一个个胖乎乎的，馄饨皮透亮而不散，一口咬下去鲜香爽滑真顺口！

揭示：

1，小馄饨由于皮薄才好吃，也正由于皮薄，所以煮的时刻要特意用心，要随时关注，多煮几秒钟就有或者煮烂。

2，速冻的小馄饨煮的时刻，比现包的要期间稍微长些，也就是盖锅盖小火煮的期间要长些。

3，在煮小馄饨的同时，必定先把馄饨汤预备好，等小馄饨煮熟捞进去就可以吃了。煮熟的小馄饨不能长期间搁置，容易泡涨烂掉。

煮小馄饨多久熟？学会以上3个窍门，小馄饨煮的刚刚好，好吃不烂还不散！

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