文章编号：20046 / 更新时间：2023-09-22 / 浏览：次

厦门是一个浪漫的海滨市区，一个感触生存的中央，散步在这片土地上，仿佛会觉得期间过得很慢。旅途中一路吃吃喝喝，满足味蕾的享用。

厦门不只要漂亮的大海、沙滩、日落，还有藏在巷子中的各种美食和海鲜，作为一名小吃货，去到每个中央，寻觅美食是必无法少的，给大家整顿的一份超具体厦门特征美食攻略，记得收藏哦。

沙茶面

不尝一碗沙茶面，觉得厦门之旅的滋味都少了一半。可以说，浮荡在厦门的市区滋味，就是沙茶香。

不用找人气餐厅，在小巷中偶遇到的苍蝇小馆，足够品味沙茶的纯粹。熬高汤、涮海鲜，淋上灵魂沙茶酱，如火如荼最是安慰人心。

沙茶面的配料，也是十分扎实：海虾、珍珠蚝、鱿鱼带来了鲜味，猪肝、牛肉、肉饼担任饱腹。一碗下肚，吃撑一个成年人不成疑问。

海蛎煎

由于远海，所以福建一带的海鲜也是相当有名。比起单纯吃海鲜，有火气的海蛎煎更受欢迎。

闽南名小吃海蛎煎是地域美食代表，但它又有千百种滋味。惟一一致的是家养海蛎带来的无比鲜嫩；吃到嘴中时还有软糯的口感。记得搭配点甜辣酱，更惹味！

面线糊

面线糊，一种以细条面线和地瓜粉相融合，以猪骨汤为和谐汤底，把原本清汤面线做成糊状即成。

早晨的时刻搭配一些油条，马蹄酥一起品味，甜咸的口感在口中旋绕。

假设还能加一些卤蛋，大肠，虾仁等等美味，当成午餐或许晚餐的主食，那也是十分不错的选用。

土笋冻

土笋冻其实和笋没有半毛钱相关，它不是笋，而是一种成长在海滩，学名叫作“星虫”的小生物，长约二三寸，相似于冬虫夏草。

人们把它熬煮冷却结成块状，带着胶质的汤晶莹剔透，肉质细腻清透，搭配调好的料汁，最是甘鲜美味。

或许很多人看着会难以接受，但鼓起勇气吃一口就会深深失陷。

炸五香

炸五香是福建省具备闽南风味的中央传统小吃，驳回炸氽法制造，油炸时生坯要缓缓滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热平均。

炸五香以五花肉、马蹄、豆皮、洋葱等食材为重要原料，经油炸烹饪而成。它的外观呈褐色长条状，形似春卷，肉馅肥瘦相间，吃起来外焦里嫩，鲜香酥脆，润滑甘甜，具备鲜嫩多汁，香浓软嫩的特点。

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