酸奶本是一种营养丰盛、调理肠道的肥壮饮品,但很多商家为了优化口感、延伸保质期,往往会参放少量蔗糖和参与剂,常年饮用反而危害肥壮。
接上去给大家介绍7款无糖高温酸奶,蛋白质含量高,美味又肥壮。
01黑暗 照实污浊发酵乳
早在2012年,黑暗乳业就独创推出配方洁净的黑暗照实酸奶,是国际第一个“只用生牛乳与发酵菌”制造新颖酸奶的品牌。照实酸奶的蛋白质含量达4.1g/100g,远高于国标2.9g的规范,仅在营养成分方面,就可以窥探到原料的长处。
除蛋白质以外,其乳脂含量在同类产品中也是上游水平,乳脂是影响奶香和口感的关键要素,得益于此,照实是少数酸味不过于抚慰的无糖酸奶。另外,杯盖顶部装备了蜂蜜糖包,给初试者提供了调理空间,而减脂控糖人群普通会选用闲置。
2021年照实推出全新瓶装酸奶,经常使用赤藓糖醇、甜菊糖苷等代糖提供甜味,让酸奶空口饮用接受度更高,每百克的热量坚持在320kj以下,减脂期饮用也没太大累赘。瓶装照实还有待市场测验,品牌下最热卖的经典产品还是杯装系列。
02君乐宝 简醇零蔗糖酸奶
君乐宝迎合消费者对肥壮酸奶的需求,对酸奶配料做减法,推出“简醇零蔗糖酸奶”。由≥98%的生牛乳发酵而成,经常使用代糖代替蔗糖,中和酸涩味的同时,免去蔗糖带来的累赘。
包装驳回袋装和瓶装两种,相比一些杯装酸奶,简醇的流动性更佳,可间接饮用,也很适宜冲泡麦片。单袋售价不到3元,将近1L的大瓶装也只需20元左右,在0蔗糖酸奶中占据多少钱长处。
对乳制品而言,优质的奶源相对是无法或缺的要素。君乐宝奶源位置于国际三大优质奶源带之一——华北大平原,自有牧场,不只可以从源头把控质量,用于消费酸奶的原料比出口牛奶降级颖,也是无法漠视的一大长处。
03简爱 0%蔗糖酸奶
简爱是2014年创立的酸奶品牌,主攻“零蔗糖”和“无参与”概念,全体定位瞄准上流市场。旗下真正的无糖酸奶只要三款,0%蔗糖系列的原味、椰子味酸奶和父爱配方系列的0%蔗糖原味酸奶。
0%蔗糖系列的原味酸奶是简爱旗下惟一的发酵乳,和黑暗照实一样,配料只要生牛乳和发酵菌。两者营养成分相差不大,黑暗蛋白质含量高一些,但每100g也只比简爱高出0.1g。相反规格下,黑暗单杯均价在8-10元左右,简爱相对廉价1-2元,出于多少钱思考,可以选用简爱。
同系列的椰子口味,在原味的基础上参与椰浆调味,因为椰浆油脂丰盛,可以在不参与含糖量的状况下,提高醇厚的口感,奇妙的覆盖了酸味。不过每100g脂肪到达8.4g,将近原味的两倍,假设对脂肪摄入没有太严厉要求,这款或者是比原味更美味的选用。
父爱配方0%蔗糖针对儿童设计,吸吸乐包装,小孩吃起来更繁难,并且在生牛乳、发酵菌的基础上参与乳清蛋白粉,蛋白质提高到4.6g/100g。同系列还推出了不同果味的酸奶,选用更丰盛,可以搭配着购置,找到青睐的口味。
04北海牧场 0蔗糖高温酸奶
元气森林旗下的独立酸奶品牌“北海牧场”仰仗不参与蔗糖的酸奶走红网络,推出的“没蔗糖也好喝”的高温酸奶满足了年轻消费者对肥壮、健身等的须要求,占据了无糖高温酸奶市场的一席之地。
最先在线下打响名望的是北海牧场3.1(本真白)系列,每杯售价10元左右。经过参与乳清蛋白,蛋白质高达7.1g/100g,正好是国标2.3g的3.1倍,这也是标语的出处。同时钙含量有200g,甚至超越纯牛奶惯例的120g水平。此系列的无甜是品牌旗下少数不参与代糖的酸奶,适宜谋求“真无糖”的消费者。
LP28作为主打IP,强和谐日本广岛大学联结研制,比拟突出的特点在于低热量,一杯的热量仅为271kj。6杯装售价近40元,思考到性价比,更介绍“没蔗糖也好吃”系列,廉价了10元左右,蛋白质甚至高于LP28,只是热量稍高,为314kj/100g。
05卡士 自律版YO KEEP/断糖日记
卡士是一家开创之初就定位上流酸奶的乳企,经过美国太空总署食品安保治理体系HACCP认证。运营高温酸奶已有二十多年,并且专一于这一品类,积攒了超越10个对于酸奶加工和乳酸菌运行的专利。
最早推出的0蔗糖酸奶是YO KEEP系列中的自律生存版酸奶,卖点为0脂、0蔗糖和高蛋白。运用脱乳清工艺提高浓稠度,质地凑近软奶酪,蛋白质含量更是高达9g/100g。除了生牛乳和发酵菌不参与其余任何成分,热量也控制在221kj/100g,相当于半个苹果,脂肪含量为0,在减脂期食用齐全无累赘。
2021年颁布新品“断糖日记”,也属于无蔗糖发酵乳,但断糖日记并未经过脱乳清稀释解决,蛋白质含量比YO KEEP低,而热量和脂肪含量更高。好在多少钱上占有长处,单杯均价10元左右,只是同规格YO KEEP的一半。
06优诺 优丝系列/冰岛酸奶
1965年在法国降生,仰仗绵密的口感,滞销欧美和澳洲等地域。2015年登陆中国市场,因为运输老本等疑问,铺货不广,竞争力不如中国外乡乳企。
优诺优丝系列有2款酸奶为0蔗糖酸奶,原味和香草味,质地绵绸,凑近冰淇淋,用勺子挖起甚至能感遭到一丝阻力,可代替冰淇淋作为消暑零食。丰盛的乳脂带来更浓醇的奶香,比起惯例无糖酸奶,优诺风味和口感更受好评,但其脂肪含量是照实和简爱的2倍,若在减脂期须要留意食量。
2021年优诺正式引进新品冰岛酸奶,由脱脂生牛乳发酵而成,与全脂牛奶发酵的酸奶相比,脂肪含量为零,并且热量更低,每杯的热量不到80大卡。多加一道脱乳清稀释工艺,让蛋白质含量提高到8g/100g以上,质地绵绸饱腹感强,适宜作为减脂期代餐伴侣。
07和润 纯酸奶/0蔗糖发酵乳
1999年创立,已在北京扎根二十多年,出名度却没有关上。透明食品盒贴上繁难标签就是和润的标记包装,手作感十足,配料成分也雷同繁复。以原味居多,全线产品关键依据不同工艺和菌种划分,定位上流品牌,售价较高。
纯酸奶是旗下经典的发酵乳,只要生牛乳和发酵菌,其中生牛乳含量到达99%。蛋白质和钙含量在酸奶中属于靠前的水平,加上无参与糖的特点,给家里的中老年人或儿童小孩食用都比拟安心。规格上,除了经常出现的130g,还有适宜全家享受的400g盒装。
谋求更浓稠质地可以选用希腊式纯酸奶,水分去除了60%以上,0脂、不加糖,且蛋白质到达8.5g,饱腹感很强,无需担忧热量和脂肪摄入。初试无糖酸奶者不倡导应战这款,脂肪缩小的同时奶香也被削弱了,须要另加蜂蜜或水果食用。
大桶装的0脂肪0蔗糖发酵乳是旗下的性价比款,880g只需30元出头,牛乳含量为90%,每100g蛋白质和钙含量到达4.3g和110mg,凑近纯牛奶。这款酸奶也是流动性比拟好的一款,假设对乳糖不耐受,可以用来代替牛奶,每天一杯,补充钙和蛋白质。
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