文章编号：21364 / 更新时间：2023-09-22 / 浏览：次

厦门， 简称“厦”或“鹭”，别称鹭岛， 是福建省副省级市、方案单列市，国务院批复确定的中国经济特区，西北沿海关键的核心市区、港口及景色旅行市区，迎来送外，游客泛滥，这里的十大特产有：同安封肉、厦门派、姜母鸭、厦门漆线雕、地瓜粉粿、翔鹤金青果、同安丰利穗龙眼、马巷文昌鱼、厦门牛轧糖、黄胜基肉松等。

一、同安封肉

同安封肉是厦门的一种共同菜肴。听说“同安风肉”是为纪念王被称为“福建之王”而制造的一道菜肴。它是将整块肉与栗子、蘑菇、虾仁等搭配，而后放入碗中，用蒸笼蒸熟，直到上菜后盖子可以掀开，所以它被称为“封口肉”。同安风肉十分软糯，即使不青睐吃的人也可以吃。因此，它在外地很受欢迎，许多来自其余中央的游客会带一些回家。

二、厦门派

厦门派是厦门的传统小吃，已有100多年的历史。这是一种用优质面粉、猪油和绿豆做成的馅饼点心。它也分为甜蛋糕和咸蛋糕，可以满足不同人的口味。它也成为了厦门驰名的中央特产。

三、姜母鸭

姜母鸭是闽南驰名的传统菜肴，也是厦门的特征美食之一。姜鸭最后是一道宫廷菜肴，起初传达到了民间。在厦门，姜鸭也是节日离散的一道必备菜肴，十分受欢迎。

四、厦门漆线雕

厦门漆线雕是厦门历史悠久的工艺品。数百年来，它在国际外都很有名。漆线雕经常使用精细的漆线，而后用不凡的制造方法包裹真切的人物和修建。小漆线雕小巧小巧，粗劣可恶，是旅行纪念和馈赠亲友的佳品。

五、地瓜粉粿

地瓜粉粿是翔安人宴请主人的主食。翔安人如此青睐地瓜粉粿，除了其自身美无法言外，还有历史传说的要素。 传说明嘉靖进士洪朝选家境清贫，赴京赶考前夕，母亲想做一顿佳肴为儿送行，可家里只剩一点稀饭、地瓜粉和他人送的海蛎、文昌鱼。母亲把地瓜粉和着稀饭加水搅拌成糊状，而后放到锅里烤成薄薄的地瓜粉粿，出锅后切成一条条粉条，之后加上海蛎和文昌鱼，就煮出了香飘四溢的地瓜粉粿，让洪朝选难以忘怀。

六、翔鹤金青果

翔鹤金青果，又名橄榄，是由厦门的严家春蜜饯传达开来，制成甘草蜜饯，既可入药又可食用。从此，它也成为福建厦门的特征菜之一。金青水果是由新颖的青橄榄去皮去核制成的。它尝起来又甜又酸，美味又耐嚼。它十离开胃，是外地老少皆宜的传统小吃。

七、同安丰利穗龙眼

同安丰利穗龙眼是厦门同安区驰名的水果。它在每年的八月底和九月初成熟。成熟的水果果肉明亮而甜，核小，可用作小吃、点心和药品。

八、马巷文昌鱼

马巷文昌鱼在厦门是一种稀有的特产。厦门文昌鱼很小，只要3-4厘米长，但它的营养价值十分丰盛。它富含70%的蛋白质和各种有机盐。它既可以作为咱们应该吃的小吃，也可以油炸成小干鱼。它十分脆而且美味。

九、厦门牛轧糖

厦门牛轧糖是外地驰名的特产之一。牛轧糖有十分丰盛的牛奶风味，还有许多不同风味的坚果。外地有许多牛轧糖店，口味的选用也很多。吃或送人是十分好的。

十、黄胜基肉松

黄胜基肉松是厦门有名的特产，已有170年的历史。黄胜基的肉松用料考究，工艺精深。由于它共同而美味的滋味，它每年都很滞销。

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