文章编号：9959 / 更新时间：2023-09-14 / 浏览：次

狗肉大补，置信大家都知道，青睐吃狗肉的人呢，越吃越美味，而有些不吃狗肉的爱狗人士呢，或许就会对吃狗肉比拟反感了！总之呢，萝卜青菜各有所爱，狗肉作为餐桌上的美食的话，吃法多样，并且营养丰盛，这期的美食教程呢，天健美食坊就预备给大家分享几种，狗肉的特征吃法，青睐吃狗肉的好友们就连忙围观吧，青睐美食的好友们也别忘了给我点个关注，我每天都会降级分享不一样的美食教程，置信总有一道会是你想学的菜肴哒

做法1：白切狗

预备食材如下：狗肉5斤，大蒜2头，小米椒10个，生抽半碗，蚝油2汤匙，八角3个，桂皮2块，生姜1块，冰水1盆

详细做法如下：将狗肉清算洁净之后，冷水下锅，添加姜片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的环节中，做个蘸酱，将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗，而后用热油爆一下，再添加生抽半碗，添加蚝油2汤匙，搅拌平均备用！等狗肉煮熟后，捞出放到冰水外面，极速降温，降温后剁成小块，蘸上蘸酱就可以吃了！

做法2：香辣狗肉

预备食材如下：狗肉3斤，小米椒10个，大蒜1头，生抽2汤匙，老抽1汤匙，青蒜50克，食盐1茶匙，蚝油2汤匙，生姜2块

详细做法如下：小米椒切段，生姜切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段备用，将狗肉荡涤洁净之后，再剁成小块，接着起锅，不加油，将狗肉放入锅中，中火翻炒，把狗肉的水分炒干，炒至狗肉外表焦黄，添加过量的食油，添加小米椒，大蒜，生姜片，翻炒出香辣味，在添加2汤匙生抽，添加1汤匙老抽，添加1茶匙食盐，添加2汤匙蚝油，翻炒平均，再添加过量的开局，炖煮40分钟，等到汤汁不多时，大火收汁，汤汁基本收干时，添加蒜苗，翻炒平均即可出锅！

做法3：砂锅焖狗肉

预备食材如下：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克

详细做法如下：将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅加油烧热，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次添加，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。

做法4：胡萝卜焖狗肉

预备食材如下：胡萝卜3根，狗肉3斤，香菜3根，干辣椒10个，花椒1抓，生姜1块，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，沙茶酱2汤匙

详细做法如下：胡萝卜去皮后切成滚刀块备用，香菜切段，生姜切片，狗肉荡涤洁净之后，剁成小块，再起锅不加油放入狗肉，先把水分炒干，等狗肉水分炒干后，添加1小勺食油，添加干辣椒，添加花椒，添加姜片，添加蒜头，翻炒平均，炒出配料的香辣味，炒到狗肉外面，再添加1茶匙食盐，添加2汤匙生抽，添加2汤匙蚝油，添加2汤匙沙茶酱，翻炒平均后，添加没过狗肉的开水，盖上锅盖，再次烧开后转成中火，焖煮30分钟，30分钟后开盖，添加胡萝卜，翻炒平均，盖上锅盖，再焖10分钟，大火收汁后即可出锅，出锅后撒入香菜碎即可！

做法5：干煸狗肉

预备食材如下：狗肉3斤，干辣椒10个，花椒1抓，小葱5根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块，料酒3汤匙

详细做法如下：将狗肉荡涤洁净之后，剁成小块，转移到汤盆外面，切点姜片，添加几个葱白，添加3汤匙的料酒，腌制一会去腥，再沥干水分，接着起油锅，油温烧至8成热时，把狗肉倒入锅中，炸熟至外表焦黄，捞出控油备用！接着起炒锅加油烧热，下姜片，大蒜小火炒香，再下花椒，干辣椒，炒出香辣味，接着倒入炸好的狗肉，添加1茶匙食盐，添加1茶匙鸡精，再翻炒平均，出锅前添加葱段翻炒几下就可以装盘了！

好啦，好友们！狗肉的吃法还有很多，好吃的做法临时就先给你们分享这几种，假设你在浏览本文教程的环节中，有看不明确的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，假设你有更好的倡导，或许更好吃的做法，雷同也欢迎你在留言区留言分享！当然了假设你青睐这些做法，又临时没期间做，也可以先把本文收藏起来哦！

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