文章编号：14327 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

德国葡萄酒的分级及特点

德国葡萄酒是环球上最有特征的葡萄酒之一，其分级体系也是独具特征。德国葡萄酒依照甜度分为多个等级，包含最干的Trocken（干型）、Halbtrocken（半干型）、Lieblich（半甜型）和Süß（甜型）等四个等级。

德国葡萄酒的特点是清爽、轻爽、果香浓烈，口感柔和，酸度适中，带有浓烈的矿物质滋味，同时也具备极高的品质和口感。德国葡萄酒多以白葡萄为主，其中Riesling是最驰名的种类，也是德国葡萄酒的代表种类。

德国葡萄酒的分级体系十分严厉，依照甜度分为以下四个等级：

Trocken（干型）：指酒中没有任何甜味，酒精度数在11.5%以上。

Halbtrocken（半干型）：指酒中有细微的甜味，酒精度数在11%~12%之间。

Lieblich（半甜型）：指酒中有必定的甜味，酒精度数在9.5%~11%之间。

Süß（甜型）：指酒中十分甜，酒精度数在8.5%~9.5%之间。

德国葡萄酒的分级体系十分粗疏，有助于生产者更好地选用适宜自己口感的葡萄酒。除此之外，德国葡萄酒的产区也十分多样化，每个产区都有其共同的特点大风味，也值得广阔生产者去探求和尝试。

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