文章编号：19873 / 更新时间：2023-09-22 / 浏览：次

煮水饺在生存中很平时，简直每团体都会做，但看似平时的一件事，大家却都有一个困惑，水饺究竟煮几分钟能熟？怎样能判别出水饺能否煮熟可以捞进去了？

也有许多好友问我，水饺要煮多长期间？这个疑问不太好回答，由于水饺分速冻水饺和新颖刚包好的水饺，两者煮熟花的期间不同；而且水饺分肉馅和素馅两种，这两种水饺煮熟的期间也不同，煮水饺的期间也要看你怎样煮，火力大小也影响到煮水饺的期间。记得小时刻妈妈煮水饺时，总要先捞进去一个让馋嘴的我试试，咬开从饺子皮的色彩来判别饺子能否煮熟，假设饺子皮还有白芯说明还要继续煮。这样先试吃来判别水饺能否煮熟，是最便捷最有效和最笨的方法。我是开饺子馄饨店的，10年来每天都要给顾客煮水饺，教大家不用试吃，看一眼就知道水饺能否煮熟，处置大家煮水饺的困惑。水饺煮几分钟能熟？10年店主教你3个窍门，极速判别饺子能否煮熟。

水饺由饺子皮和饺子馅组成，俗话说：“开锅盖煮皮，盖锅盖煮馅”，从上方3个方面来判别饺子能否曾经煮熟。

1，水饺在锅里飘起来

锅里添加足量的水，水烧开后下饺子，盖上锅盖等水再烧开，把火力调小，继续盖上锅盖煮，这时是在煮饺子馅，关于速冻水饺来说，这一步尤为关键，是从化冻到煮熟的一个缓慢环节，火力不能太大，锅里的水呈微沸形态就行。

关上锅盖看到一切的饺子都沉没在水面上，一个个在水里翻腾，这一步是判别水饺快煮熟的一个标记，要随时留意水饺的变动。

2，水饺皮变色

水饺在锅里煮到所有都曾经沉没起来，这时观察饺子皮的色彩，刚下锅的饺子皮是面粉的红色，快煮熟的饺子皮会悄然发黄，而且还有点透亮。这时就不要再盖锅盖了，继续观察饺子的变动。

3，水饺肚子鼓起

水饺在锅里曾经煮了几分钟，所有沉没在锅面上了，而且饺子皮曾经在缓缓变色，这时只需水饺的肚子鼓了起来，说明饺子皮和馅都已煮熟了，要马上关火捞饺子，不能多煮一秒钟，这时捞进去的水饺正适宜，假设能在凉开水里过一遍是最好的，一方面给水饺降了温，特意是夏天吃着最适宜，另一方面过凉后可以让水饺皮愈加Q弹好吃。

判别水饺能否煮熟的窍门你学会了吗？总的来说从以上3个方面，就能极速判别水饺能否煮熟，只需把握了这3个窍门煮水饺很轻松。通过我多年的阅历，现包的水饺下锅水开后盖锅盖煮4分钟；速冻水饺下锅后水开煮6分钟左右就大略能熟，肉馅水饺比素馅要稍微多煮一下。

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