文章编号：19474 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

家庭制造葡萄酒的具体步骤和留意事项

葡萄酒是一种高贵的饮品，不只口感香醇，而且富含营养。然而市面上的葡萄酒种类单一，多少钱也不菲。那么，咱们可无法以在家里自己制造一些美味的葡萄酒呢？当然可以！接上去，咱们就来具体了解一下家庭制造葡萄酒的步骤和留意事项。

第一步：选用葡萄

第一，你须要选用新颖的葡萄。假设你有自己的葡萄园，那就更好了。在采摘葡萄的时刻，要留意不能将叶子和枝条摘上去，免得影响葡萄的品质。同时，葡萄的种类也很关键，不同种类的葡萄酿进去的酒品质也不同。

第二步：荡涤葡萄

将采摘好的葡萄放入清水中浸泡，微微搓洗，去除外表的杂质和细菌。而后将葡萄晾干，预备压迫。

第三步：压迫葡萄

将晾干的葡萄放入压迫机中，压迫出葡萄汁。这个环节须要留意的是，要管理好压迫的力度，免得将葡萄籽压碎，影响口感。

第四步：发酵

将压迫进去的葡萄汁放入发酵桶中，添加过量的酵母和糖。而后用布盖住桶口，放在阴凉处发酵。这个环节须要留意的是，要管理好温度和湿度，免得影响酒的品质。

第五步：过滤

发酵完结后，将酒液倒入过滤器中，过滤出杂质和酒渣。这个环节须要留意的是，要用洁净的过滤器，并且过滤器也要经常荡涤。

第六步：陈放

将过滤好的葡萄酒倒入洁净的酒瓶中，封口，放在阴凉枯燥的中央陈放数个月，让它缓缓的醇化。

以上就是家庭制造葡萄酒的所有步骤，须要留意的是，每个环节都有它的技巧和留意事项。只要仔细看待每一个环节，能力制造进口感香醇，色泽透亮的葡萄酒。

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