文章编号：11171 / 更新时间：2023-09-20 / 浏览：次

自制红葡萄酒怎样做 自制美味红葡萄酒的制造方法

制造自制红葡萄酒是一项幽默且具备应战性的优惠。只管须要一些耐烦和专业知识，但只需你遵照正确的步骤，你就可以在家体验到自制美味红葡萄酒的乐趣。

步骤1：搜集资料

制造红葡萄酒须要一些基本资料，如葡萄、砂糖、酵母等。你可以在外地的农贸市场或超市购置新颖的葡萄，并选用适宜红葡萄酒酿造的种类。此外，你须要购置一些基本的酿酒工具，如发酵桶、滤网、密封瓶等。

步骤2：预备葡萄

将葡萄用水荡涤洁净，而后将它们放在发酵桶中。用一个木棍或压迫机压碎葡萄，而后添加砂糖。砂糖的数量取决于你的团体口味和葡萄的甜度。最后，将过量的酵母添加葡萄汁中。

步骤3：发酵

将发酵桶密封，并将其搁置在一个暖和、湿润的中央。在发酵的环节中，酵母会转化糖分为酒精和二氧化碳。这个环节须要大概7-10天，你须要每天搅拌一次性葡萄汁，并审核它的色彩和滋味。

步骤4：滤清

当葡萄汁的色彩变暗并且滋味有点酸时，你就可以将其从发酵桶中取出并过滤。经常使用滤网将葡萄渣过滤掉，而后将葡萄酒倒入密封瓶中。

步骤5：陈酿

将密封瓶搁置在一个阴凉、枯燥的中央启动陈酿。陈酿期间取决于你的团体口味和葡萄酒的质量。普通来说，至少须要陈酿6个月，能力使红葡萄酒到达最佳质量。

在家制造红葡萄酒须要一些耐烦和专业知识，但只需你遵照正确的步骤，就能制造出美味的红葡萄酒。尝试制造自己的红葡萄酒，享用酿酒的乐趣吧！

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