文章编号：10973 / 更新时间：2023-09-20 / 浏览：次

咖啡豆新手入门知识大全(十大良知咖啡豆介绍品牌)

作为咖啡新手,了解以下几个关键知识是十分关键的: 1. 咖啡的种类:常常出现的咖啡豆包含阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)。上方是小编整顿的咖啡豆新手入门知识大全，假设能处置你的疑问，欢迎大家分享。

作为咖啡新手，了解以下几个关键知识是十分关键的：

1. 咖啡的种类：常常出现的咖啡豆包含阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。阿拉比卡豆理论有着更高的质量和较大的产量，而罗布斯塔豆则具备较高的咖啡因含量和更剧烈的苦味。

2. 咖啡的产地：不同的产地会选择咖啡的风味特点。一些出名的产地有巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等，在购置咖啡时了解产地是有协助的。

3. 咖啡烘焙度：咖啡豆的烘焙水平将间接影响其滋味。常常出现的烘焙度包含浅焙、中焙、深焙以及特深焙。浅焙的咖啡理论带有酸味和油腻的口感，深焙则有较为浓郁的苦味和焦糖风味。

4. 咖啡的保留：咖啡豆容易受潮和氧化，所以贮存在密封的容器中，防潮的中央将有助于坚持其新颖度。最好一次性磨过量的咖啡豆以确保每次冲泡时能坚持最佳口感。

5. 咖啡的磨豆和冲泡：磨豆的粗细度对咖啡的滋味和冲泡期间都有影响。普通来说，较细的咖啡粉实用于稀释咖啡机，中细度实用于滴漏式咖啡机，而较粗的粉末实用于法式压滤壶。学习正确的磨豆和冲泡方法将有助于优化咖啡的质量。

宿愿以上基本知识能够协助你在咖啡环球中入门，并享用冲泡属于自己的美味咖啡。

咖啡豆新手入门知识

1. 选多少钱低的咖啡豆：

多少钱高了，你练手时会意疼。初学手冲咖啡，还没有构成良好的习气和脑回路，容易出错的中央多了。

2. 选新颖出炉的咖啡豆：

新烘焙出的咖啡豆，普通有个养豆期，买了新烘豆子何时可以启用，详细要问烘豆商。

十大良知咖啡豆介绍品牌

1、瑰夏咖啡

荣誉：最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军

产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚

口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓郁的甜度。

2、牙买加蓝山咖啡

荣誉：环球多少钱第二高的咖啡

产地：牙买加蓝山

口感与特点：香味十分浓郁，有耐久的水果味，酸、甘、醇与苦味十分平衡，滋味芬芳，喝起来十分润顺。

3、哥伦比亚咖啡

荣誉：翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡消费国

产地：哥伦比亚

口感与特点：甜美香味、具备酸中带甘，因浓度合宜，常被用于初级的混合咖啡中，甜美的淡香低调而优雅。

4、巴西咖啡

荣誉：第一大咖啡消费国

产地：巴西

口感与特点：有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，又带有淡淡的青草芬芳，甘滑顺口。

5、耶加雪菲咖啡

荣誉：安置上去的湿地

产地：埃塞俄比亚

口感与特点：身形娇小，温婉秀气，共同的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感明晰明亮和丰厚的质感。

6、危地马拉咖啡

荣誉：香烟咖啡

产地：危地马拉

口感与特点：生豆成青绿色，豆子肥大，酸味较强的种类之一，滋味酸醇而略具野性，最适宜用来分配成混合咖啡，口感丰盛，具备烟草味，口感顺滑略含炭烧味。

7、曼特宁咖啡

荣誉：苏门答腊咖啡

产地：印度尼西亚

口感与特点：生豆呈褐色或深绿色，十分浓郁、香、苦、醇厚、带有少许甜味，也是分配混合咖啡无法或缺的种类，气息香醇，酸度适中，口感丰盛扎实。

8、麝香猫咖啡

荣誉：猫屎咖啡

产地：印度尼西亚

口感与特点：麝香猫的粪便中提取进去后加工实现，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国内市场上的抢手货。

9、夏威夷咖啡

荣誉：科纳咖啡

产地：美国

口感与特点：有最完美的外表，它的果实意外丰满，而且光泽鲜亮，是环球上最美的咖啡豆，柔滑、浓香，具备迷人的坚果香味口味，酸度也较平衡过度。

10、云南咖啡

荣誉：云南小粒咖啡

产地：云南省

口感与特点：豆型小巧圆满，花香味混合了柑橘风味，有酸度带有莓果风味，且口感极干涩，是浓郁的麦芽风味，觉得很低调，各项风味都很强同时又很平衡。

十大良知咖啡豆介绍

1、翡翠庄园瑰夏

瑰夏种类是源自于埃塞俄比亚的，几经挫折之后在1963年传到了巴拿马，刚开局是被当做“高等”种类来充任防风树的，然而在2004年由巴拿马的翡翠庄园发现了这支种类有着十分浓郁的柑橘香、花香，并且果香和杏仁般的共同口感。而后在2004年的瑰夏BOP比赛中成功夺魁而后一炮而红，高质量的瑰夏须要经过拍卖，并且每年的多少钱都破记载，这也奠定了瑰夏咖啡在精品咖啡中的位置。

2、牙买加蓝山

这座着名的山脉位于牙买加岛的东部，由于被加勒比海盘绕之下，天气晴天的时刻就是山脉变身的时刻。由于太阳光会将淡水的色彩反射到山脉之上，映射出蓝山，因此也得名了蓝山。蓝山贵的要素在于只要种植在海拔1000米以上地域的能力被称为真正的蓝山咖啡，由于年产量少，因此多少钱也高!

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