文章编号：1736 / 更新时间：2023-09-09 / 浏览：次

速冻水饺怎样煎成煎饺好吃（生煎速冻饺子做法步骤）

速冻饺子做煎饺，要提早蒸熟或煮熟吗？做对这1步，煎饺繁难又好吃。

超市里的速冻饺子种类、口味十分多，买回家蒸、煮、煎都可以。速冻饺子蒸着吃和煮着吃，都比拟繁难，上笼蒸熟和上水煮熟就行。速冻饺子煎着吃就比拟费事，有人是先蒸熟再煎黄；有人是先煮熟再煎黄，都得分红两步能力把饺子煎好。那么是不是还有更简双繁难的煎饺子方法？

大家必定都吃过生煎包吧！就是把生包子真接用油煎熟，底部又香又脆，十分好吃，其实饺子也可以生煎！许多人以为刚包进去的饺子，才可以象生煎包一样煎着吃，感觉速冻饺子硬梆梆的，只能先蒸熟或煮熟后再煎，不然速冻饺子会煎不熟。

我以前就有这个误区，几年之前店里也卖过煎饺，都是事前把几百个速冻好的饺子蒸熟，顾客要吃，就马上用油煎好。但这样做有个弊病，就是蒸熟的饺子放凉了会变形、色彩会发暗，既使底部煎黄了，卖相也不太好。由于这样做进去的煎饺，岂但费事，而且卖相又不好，所以如今我就丢弃做煎饺了。

由于还是青睐煎饺的美味，顾客也经常征询怎样不做煎饺？所以我也不时在探索和实验，总想繁难地把速冻煎饺做的更好吃，通过屡次试做，还真完成了。

我店里如今发售速冻饺子，最近经常有顾客问我：“用速冻饺子做煎饺，究竟是蒸熟煎还是煮熟了再煎？哪种更好吃？”我只能说不论是先蒸熟还是煮熟，都可以，但最繁难好吃的做法是生煎速冻饺子，为了让大家不用蒸煮就能煎好速冻饺子，就把我的做法分享进去，仅供参考。

生煎速冻饺子只用1步，就能把饺子煎好，不用事前蒸熟或煮熟。但有1步必定做对了，能力繁难的做出好吃的煎饺，不然煎出的饺子不是不熟，就是煎糊。

【生煎速冻饺子做法步骤】：

1，平底锅里倒油烧热，转动锅，让油平均的流满锅底；

2，速冻饺子摆放在平底锅内，记得相互之间别挨太紧；

3，火力调小，把饺子底部煎黄，这1步是为了给饺子定型；

4，预备清水倒入平底锅内，水要淹到饺子的三分之一，这1步是为了把饺子蒸熟，可以依据饺子的大小来调整加水量，饺子越大，水就要多加点；

5，火力调最大，盖上锅盖，把锅里的水烧开，而后转小火，缓缓把饺子蒸熟，两边千万别关上锅盖观察，这样会让饺子夹生，口感不好。

由于速冻饺子里边的馅料，曾经冻成了冰块，所以得小火缓缓先化冰，能力再蒸熟。

假设继续大火烧，这样水烧干了，饺子馅或者还不熟。

6，听到锅里的水啪啪做响，有或者水马上烧干了，这时随时关注，煎饺能否煎糊，就靠这1步了。

7，听到锅内滋滋做响，水就曾经烧干，这时关上锅盖，观察饺子底部能否煎黄。

或者会由于火力的不平均，锅两边的先煎黄，可以用筷子先夹进去，把锅边上的饺子，也放两边继续煎黄。

8，饺子所有煎黄，就可以蘸上调料开吃。

煎进去的饺子底部金黄焦脆，软和劲道的饺子皮和美味的馅料，有了油的滋养，滋味愈加出众，比蒸饺和水饺更好吃。

这样煎进去的速冻饺子，不会象蒸熟和煮熟后再煎那样，饺子干瘪变形，色彩灰暗。生煎速冻饺子的饺子皮，色彩愈加难看又好吃，整个煎饺的颜值好、口感好、滋味也好。

【揭示】

1，加水量管理好，这相关到速冻饺子能否能煎熟。

2，火力大小管理好，火太小煎饺子的期间延伸，火太大饺子容易夹生或煎糊。

3，假设青睐饺子底部焦脆的锅巴，可以用淀粉水代替清水。

4，煎饺要趁热吃，凉了会变硬。

这样煎速冻饺子是不是很繁难？不用事前蒸熟或煮熟，省去了1个操作步骤，让煎速冻饺子变得愈加繁难，而且煎进去的饺子美丽又好吃，只是加水量和火力大小，这1步必定要做对。您学会了吗？假设您有更好的方法可以评论进去。

相关标签： 怎样、 好吃、 速冻饺子、

本文地址：https://www.qianwe.net/article/af7b718e69282627035e.html

上一篇：干红葡萄酒配什么饮料好喝?干红葡萄酒配料...
下一篇：紫色衬衫配什么颜色裙子紫色衬衫配什么领带...