文章编号：10437 / 更新时间：2023-09-14 / 浏览：次

周黑鸭是一家专门从事消费、营销及批发休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其余产品。产品包装方式重要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。于2016年11月11日，在香港联结买卖所主板上市。

周黑鸭是一家位于武汉市的食品加工企业，于1995年开店，重要产品为“周黑鸭”品牌的鸭肉加工食品。

“没滋味，就吃周黑鸭”是周黑鸭的品牌理念 。努力成为年轻、有生机兼具文明底蕴、生存品味的品牌是周黑鸭品牌指标。

“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的共同口味赢得了广阔消费者的喜欢。

刚入口时“有点甜”，而后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留缺乏香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具备香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩迷人，不只闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品味;还因其色泽黄黑而得名，其味边远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎欲滴，食之不忘。

周黑鸭决定专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐突变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再添加精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无量，妙趣横生，肉和骨头都可吃，十分适宜啃食、下酒，是难得的休闲美食。

另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消弭疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风行武汉三镇，滞销全国。

“周黑鸭”开创人周富有先生白手起家，从一个平民百姓走进富豪排行榜，用了14年的期间。14年，他只做一件事，踏虚浮实“用心做好鸭”。从一口卤锅到全国700多家店。

1997年，“周黑鸭”品牌开创人周富有在航空路集贸市场开设品牌前身“周记怪味鸭”卤制品专卖店。

2006年，“周黑鸭”注册成立公司。从一团体运营的小摊点，到如今员工超3500人，在全国开设757家门店，这一路变动，周黑鸭花了20年。

20年间，“周黑鸭”从一口卤锅开展成全国出名休闲食品品牌 ，周黑鸭企业运营理念是‘质量是基本’，注重质量能力成功‘百年品牌’的幻想 。

2011年，“周黑鸭”被认定为“中国著名商标” 。

2010年，周黑鸭取得天图资本5800万元投资，估值达5.8亿元。2012年6月，周黑鸭取得IDG1亿元投资。

周黑鸭为保障产质量量和品牌保养，不时秉承不做加盟不做代理不教授技术的自营理念。

在开售渠道上，周黑鸭建设和开展线上及自营门店开售渠道 。截至2018年12月31日，周黑鸭已领有1288家自营门店，笼罩17个省及直辖市内90个市区。线上笼罩了22个国际重要电商平台 ，为了迎合主力消费个体生存习气的扭转 ，周黑鸭的产品于90个市区提供外卖服务。

周黑鸭不时努力于做鸭中的“星巴克”。在周黑鸭现任CEO杜汉武布局的蓝图里，他宿愿在轻松、文娱的精气里，将周黑鸭塑形成像星巴克那样领有丰盛产品线和辨识度的企业。

周黑鸭食品公司保持把产质量量放在首位，成功从餐桌食品到休闲食品的成功转型。

周黑鸭已认定为中国著名商标，企业被评为国度级农业产业化重点龙头企业，下一步将以百年品牌、走向环球。

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