文章编号：5258 / 更新时间：2023-09-11 / 浏览：次

辣条是一种比拟神奇的零食，那简直就是一代人专属的儿时回想，零食界的扛把子也非它莫属。直到如今，辣条也依然是许多人的最爱。无论是在下班，还是，它都是一种颇受欢迎的休闲零食之一。

不过，如今市面上的辣条泥沙俱下，卫生状况也不令人安心，这个时刻咱们可以选用在家里自己做辣条。其实，辣条制造起来十分的便捷，只有几个步骤就能轻松学会。随时都能够做出合乎自己口味的辣条，上方就一同来看看吧。

重要食材：腐竹200g

配料：八角、花椒、小米辣、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒酱、油、盐、熟芝麻

详细步骤：

1.首先将干腐竹放入水中提早泡几个小时，泡软即可。而后取进去挤干水分，用刀切成4cm左右的长段，假设腐竹太宽还可以从两边切开，盛入盘中备用；

2.小米椒切成圈，蒜拍碎剁成末备用；

3.锅中倒油，油热之后放入腐竹，用小火煎炸，煎至腐竹两面金黄后捞出；

4.锅中再次倒油，放入八角、花椒炸香，接着放入蒜末、小米椒炒香；

5.锅中放半勺盐，半勺五香粉，半勺孜然粉，半勺盐，过量的胡椒粉，再放2勺辣椒面，最后放点生抽，开小火翻炒平均；

6.锅中倒入炸好的腐竹，极速翻炒入味，最好让每根腐竹都裹上辣椒，假设锅中太干的话，可以放大批的开水，中火收汁；

7.最后将辣条盛出，最后在上方撒点熟芝麻，翻炒平均即可。

【小贴士】

（1）调味品可以依据自己的口味酌情选用减少；

（2）辣条只管美味，然而不倡导多食用。

上方引见的这些就是我做自制辣条时经常使用的方法和技巧，假设大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言探讨。

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