文章编号：5447 / 更新时间：2023-09-11 / 浏览：次

葡萄酒怎样做酒精度才会高 提高葡萄酒的酒精度方法

如何提高葡萄酒的酒精度？

葡萄酒是一种十分受欢迎的酒类之一，然而关于酿酒喜好者来说，如何提高葡萄酒的酒精度是一个比拟主要的疑问。本文将为您引见几种提高葡萄酒酒精度的方法。

1. 选用高糖度的葡萄

葡萄糖度越高，酿造葡萄酒时酒精度也会相应提高。因此在选用葡萄时，可以选用糖度高的种类，比如赤霞珠、黑皮诺等。

2. 参与糖分

在葡萄汁中参与糖分也是提高酒精度的一种方法。然而要留意，加糖的量不能太多，否则会影响酒的口感和质量。

3. 管理发酵温度

发酵温度对葡萄酒的酒精度也有必定影响。在发酵初期，温度较低可以促成酵母的繁衍，而在前期，温度适当提高可以减速发酵，提高酒精度。

4. 减少酒精

假设以上面法仍不能到达所需的酒精度，可以思考减少酒精。然而要留意，减少的酒精必定是无味无色的纯酒精。

总之，提高葡萄酒酒精度的方法有很多，然而在实践操作中须要依据详细状况选用适合的方法。宿愿本文能对您有所协助。

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