文章编号：19256 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

如何妥善保留残余的葡萄酒？

葡萄酒是一种富含抗氧化剂的饮品，然而开瓶后的葡萄酒很难保留。假设你不能在短期间内喝完，那么该怎样办呢？上方是一些贮存开瓶后葡萄酒的小技巧。

1. 贮存温度

葡萄酒最好贮存在 12-14℃ 的环境中。假设你没有专门的酒柜，可以将葡萄酒放在阴凉处，例如贮藏室或衣橱。防止将酒放在阳光直射的中央，由于这会使酒蜕变。

2. 贮存位置

贮存葡萄酒时，最好将瓶子搁置在水平位置上。这可以坚持酒中的气体和液体的平衡，防止氧气进入瓶中，从而坚持酒的新颖度。

3. 贮存期间

开瓶后的葡萄酒最好在 3-5 天内饮用终了。假设你不可在这个期间内喝完，可以经常使用酒塞或真空泵来敞开瓶口，将氧气排出瓶中，延伸葡萄酒的保质期。

4. 冷藏

假设你须要长期间贮存葡萄酒，可以将未开瓶的酒放入冰箱中。然而，开瓶后的葡萄酒不适宜冷藏，由于高温会影响其口感和香气。

5. 烹饪

假设你曾经关上的葡萄酒不可在规则期间内喝完，可以将其用于烹饪。葡萄酒可以用于调味肉类、海鲜和蔬菜等食物，削减风味。

总之，假设你想贮存开瓶后的葡萄酒，最好的方法是在瓶口敞开的状况下尽快喝完。假设不可喝完，可以遵照以上几个小技巧来坚持酒的新颖度和口感。

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