文章编号：21956 / 更新时间：2023-09-22 / 浏览：次

白葡萄酒半干和干型的区别有哪些？

白葡萄酒是一种清爽的饮品，常常出现的分类有干型、半干型和甜型。关于白葡萄酒的甜度，普通是经过酒精度数和残糖含量来判别的。其中，半干型和干型是比拟相似的，但还是有一些区别。

干型白葡萄酒的特点是酒精度数较高，理论在11%以上，而残糖含量很低，普通在5克/升以下。这种酒口感比拟枯燥，口腔内没有显著的甜味，酸度较高，带有一些果香和花香，酒体轻捷清爽。

半干型白葡萄酒的酒精度数和残糖含量介于干型和甜型之间，酒体比干型稍微厚重一些，但比甜型清爽一些。口感稍微甜润，但不会让人觉得过于甜腻。

因此，白葡萄酒的甜度分类关于饮酒者来说是很关键的，不同的甜度会带来不同的口感大风味。假设你青睐口感枯燥的酒，可以选用干型白葡萄酒；假设你宿愿口感稍微甜润，可以选用半干型白葡萄酒。

白葡萄酒的酿制工艺也会影响其口感和甜度。在酿制环节中，假设驳回早采的葡萄，可以缩小果实的糖分含量，从而制造进口感愈加枯燥的白葡萄酒。而驳回前期采摘的葡萄，则可以保管更多的果糖，制造进口感愈加甜润的酒。

除此之外，酿制环节中的发酵也会影响白葡萄酒的甜度和口感。假设发酵环节中参与了糖，残糖含量会参与，制造进口感愈加甜润的酒。而假设发酵环节中管理好温度和期间，可以使糖分齐全发酵，从而制造进口感愈加枯燥的白葡萄酒。

总之，白葡萄酒的半干型和干型的区别关键在于其酒精度数和残糖含量的不同，同时酿制工艺也会对其口感和甜度发生影响。青睐白葡萄酒的好友可以依据自己的口味和需求来选用不同甜度的酒品。

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