分享排骨藕汤的做法步骤（养胃又养生的排骨藕汤制造教程）

用料

做法步骤

1、排骨荡涤三遍，漂净血水

2、莲藕去皮，切成大块备用

3、洗净的排骨冷水下锅，加料酒，大葱段，姜片，花椒大火烧开

4、焯过水的排骨用热水冲净浮末

5、备好大葱段、姜片、蒜块、花椒

6、把排骨、莲藕、葱段、姜片、花椒，少许白醋一同放进低压锅里，添加过量的开水，青睐喝汤的可以多加点开水，低压锅加盖烧开上气后压20分钟关火

7、预备蒜末、大头菜颗粒、葱花

8、加生抽、香醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、大头菜颗粒，葱花，红油辣椒打一个沾水碟子

9、二十分钟后关火在放过量的盐调味，撒上葱花即可，清汤莲藕排骨汤就可以了，再沾沾水，两个口味，不错

小贴士

第一次性排骨焯水的时刻冷水下锅，第二次放低压锅的时刻排骨要开水下锅，必定要加白醋，盐等菜出锅前再放，不然排骨会柴！

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