文章编号：18430 / 更新时间：2023-09-21 / 浏览：次

葡萄酒放长时期还能喝吗 如何正确保留葡萄酒防止蜕变

葡萄酒放久了还能喝吗？如何正确保留葡萄酒？

关于葡萄酒的保留，很多人都有一些曲解。有些人以为葡萄酒越放时期越长越好，其实并非如此。葡萄酒的质量会随着时期的推移而出现变动，保留不当或者会造成葡萄酒的滋味蜕变，甚至变成醋。那么，葡萄酒该如何正确保留呢？

第一，葡萄酒的保留温度应该在 10℃-16℃ 之间，最好不要超越 20℃。高温会破坏葡萄酒中的化学成分，造成滋味蜕变。其次，葡萄酒应该寄存在阴凉、枯燥、通风的中央，防止阳光直射和湿润。这可以协助坚持葡萄酒的新颖度和质量。

另外，一些葡萄酒须要活期翻转瓶子，以防止积淀物在瓶底积攒。而关于开瓶后的葡萄酒，倡导尽快饮用，由于开瓶后的葡萄酒很容易遭到氧化的影响。假设不能一次性饮用完，可以将残余的葡萄酒倒入小瓶中，并尽量将空气挤进去，而后放入冰箱冷藏保留。

总之，正确的葡萄酒保留方法可以协助坚持葡萄酒的质量和口感。不要将葡萄酒放在高温、阳光直射的中央，也不要将葡萄酒长时期寄存在酒柜中，免得影响滋味。假设您不确定某瓶葡萄酒能否适宜寄存，倡导尽快饮用，免得错过最佳品味机遇。

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